Slim Leven is weer terug van vakantie!

Na 3 weken vakantie kunnen wij niet wachten om weer van start te gaan. Ben jij ook uitgerust en klaar om er weer vol voor te gaan? Op 14 augustus zijn we met verschillende beweeg- en voedingsactiviteiten te vinden bij het jaarlijkse wijkfeest End of Summer. Vanaf 17 augustus beginnen onze eigen beweeg- en voedingsactiviteiten weer.
Het wekelijkse schema voor de beweegactiviteiten ziet er als volgt uit:

Lees meer...

Met Slim Leven trainen voor de 4mijl en ander nieuws van Slim Leven

Doe samen met je kind mee aan de 4mijl!

Wil jij als ouder/verzorger samen met je kind de 4mijl lopen? Dan is dit een uitstekend moment om je loopschoenen uit de kast te halen! Slim leven en Bslim Vinkhuizen bieden je de kans om gratis* deel te nemen aan de 4mijl van Groningen.

Lees meer...

Spaanse hartige taart met broccoli

Ingrediënten voor 4 personen 

4 dikke vastkokende aardappelen of 500 gram verse aardappelschijfjes;
200 gram zachte geitenkaas (zitten vaak verpakt in ronde schijfjes);
2 stronken broccoli in roosjes;
1 flesje kookroom (light);
2 El olijfolie (traditioneel), zonnebloemolie of vloeibare margarine kan ook;
1 rode paprika in kleine blokjes, 1 ui en 2 tenen knoflook (gesnipperd of geperst);
Zout, (versgemalen) peper, 1tl paprikapoeder, rozemarijn en thijm (gedroogd).

Lees meer...

Recept Slim Leven: "Lentestamppot met groenten en hüttenkäse"

"Lentestamppot met groenten en hüttenkäse"

Ingrediënten voor 4 personen

1kg (iets) kruimige (zoete) aardappelen

1 (groot) bakje Hüttenkäse

Ca 200 gram tuinerwten (diepvries)

150 gram walnoten (voor de vleesliefhebber: spekjes kan ook)

Zout,(versgemalen) peper en scheutje citroensap

Lees meer...

Romig en frisse spaghetti

Ingrediënten voor 4 personen 

300 gram spaghetti of andere pasta naar keuze
400 gram champignons (groot bakje)
1 rode paprika
1 potje (ca 200 gram) olijven, in plakjes
1 bekertje creme fraiche (halfvol/demi)
Handje vol pijnboompitten
1 ui, gesnipperd
2 tenen verse knoflook
Zout, peper en italiaanse of mediterraanse kruiden.

Lees meer...

Recept Slim Leven "Rijst met snijbonen, gehakt en pindasaus"

"Rijst met snijbonen, gehakt en pindasaus"

Ingrediënten voor 4 personen    
400 gram snijbonen in schuine stukjes van ca. 3cm gesneden.
300 gram mager rundergehakt
300 gram rijst, bij voorkeur zilvervliesrijst
2 grote rode paprika’s of een zak met 3-kleurenmix
1 pot geconcentreerde satésaus
1 ui, gesnipperd
1 theelepel komijnpoeder (djinten), 2 tenen verse knoflook
zout en peper

Lees meer...